Was ist piquepoul blanc?

Piquepoul Blanc, auch bekannt als Piquepoul oder Picpoul, ist eine weiße Rebsorte aus dem Languedoc in Südfrankreich. Es handelt sich um eine alte Sorte, die seit dem 17. Jahrhundert in der Region angebaut wird.

Piquepoul Blanc ergibt frische und lebendige Weine mit einem ausgeprägten Säuregehalt. Sie eignet sich besonders gut für die Herstellung von knackigen Weißweinen und wird oft als Basis für die Produktion von Muscadet-ähnlichen Weinen verwendet.

Die Trauben der Piquepoul Blanc sind ziemlich klein und haben eine dicke Haut, was ihnen hilft, ihre frische Säure zu bewahren. Sie reifen spät und haben eine hohe Toleranz gegenüber Mehltau und anderen Krankheiten.

Die Aromen von Piquepoul Blanc sind zumeist zitrusartig, mit Noten von Limette, Zitrone und Grapefruit. Im Hintergrund können auch florale und mineralische Noten wahrnehmbar sein.

Piquepoul Blanc wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut, insbesondere in den Appellationen Picpoul de Pinet und Clairette du Languedoc. Die Weine passen gut zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Ziegenkäse.

In den letzten Jahren hat die Beliebtheit von Piquepoul Blanc zugenommen, da immer mehr Winzer ihre Eigenschaften schätzen und Weine aus dieser Rebsorte produzieren.

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